UN SYSTÈME COOPÉRATIF
OneLove Coop fait le choix de développer son activité en prenant la forme d’une Coopérative à Finalité Sociale. Ce choix, c’est une nécessité et une conviction..
Les grosses chaînes de productions sont accessibles uniquement aux gros producteurs, pas aux petits... Un outil de production partagé et artisanal renforce alors la filière. Une mutualisation des outils pour grandir, ensemble.
Notre ligne directrice:
Utiliser 100 % de matières premières qualitatives. Dont 80 % en circuit court
Être un outil de production flexible et varié pour permettre aux producteurs de revendre des produits transformés à partir de leur production.
Pour garantir flexibilité et diversité chez OneLove :
Une cuisine professionnelle, afin de dépasser l'image du petit transformateur qui lutte pour s'imposer sur un marché envahi par des produits de qualité standardisée.
Adopter des méthodes évolutives pour grandir dans un environnement en perpétuel changement
Développer le projet autour d’une structure plutôt qu’autour d’une personne.
Offrir des produits de qualité à un prix juste
Un prix équitable, pour nous, signifie rémunérer de manière équilibrée tous les acteurs de la filière :
Toujours valoriser les prix justes des producteurs.
Rémunérer correctement notre main-d'œuvre pour la transformation des produits.
Diminuer les intermédiaires afin de vous offrir le prix le plus bas.
Professionnaliser et optimiser notre travail artisanal pour en réduire les coûts.
Utiliser des matières premières de qualité, provenant de fermes à taille humaine. Associer les producteurs au projet pour diversifier les ventes issues de leur production.
Mouvement de 45 coopérateurs autour du projet